Хвороста
| Автор: | ЦНР "Берегиня" - |
«Хвороста пекли по праздникам», - вспоминают сёстры Широких Татьяна Ивановна и Кононова Галина Ивановна (сёстры Киприяновы) из д. Наволок Надпорожского с/с: «Из полутора стаканов муки, яйца, двух столовых ложек сахара и двух столовых ложек воды замесить крутое тесто. Раскатать его тонко, нарезать полосками. Каждую полоску надрезать посередине и заправить в разрез один конец полоски. Или три узенькие полоски сплести вместе. Жарят хворост в раскалённом жире».